Dear Diary:
最近默默無名的斗六，如雨後春筍一樣冒出了好多新的店家。
尤其是咖啡廳、火鍋店、早午餐 etc ...
最怕的就是大家的胃不夠大，口袋不夠深，不然也快可以獨享雲林縣整個美食龍頭了。
今天要介紹的是在斗六後火車站附近新開的一間火鍋店。
照理說是 8/8 - 2015 才開始營運，但是好奇如我的馬上就在試營運的期間前往享用拍攝囉！
門口一景，剛好就在好婆婆月子中心的對面而已。
門口有標示該注意的地方，請大家配合一下。
店內採用木質桌子，和皮椅。大大的提升了整間餐廳的質感。
四人桌寬敞，用餐起來一點都不覺得壅擠。
只是店內偏暗, 老實說不太好拍照啊 >___<
這是我們的位子，所有的東西都看起來好新唷～ ^__^
桌上已經擺好餐具，感覺也是一整套的，果然是講究的店家。
這是菜單，我想應該正式開幕營運一段時間後，有可能會有所變動吧？
到時後可能要請想去吃的朋友密切注意一下他們的粉絲頁動態。
「阿基寒舍」<--- 請點連結至粉絲頁
點餐後即可到一旁舀裝醬料，旁邊的鐵桶裝的是冰的檸檬水。
其實我比較想喝冰水~
並沒有提供無限暢飲的飲料，都是點餐附贈，不然就是要單點哦！
廚房採半開放式，餐點由這裡送出，在經服務生送餐。
我們點了雪碧 & 清果汁
Yoyo 是重口味，蒜泥跟蔥花和沙茶醬是我的最愛。
點鍋還附贈小菜兩疊
滷豬耳朵
蒜香毛豆
阿基火鍋 - 肉品四選二 $198
菜盤也算不錯了。只是高麗菜有點粗，煮久了也不太會軟~
然後我不喜歡百頁豆腐，如果是傳統嫩豆腐我會比較愛。
還有一顆蛋。
寒舍半鍋 - 肉品四選二 $239
可以烤也可以煮
附的這塊奶油要放到烤盤上融化他，等等烤肉時才不會沾鍋。
這是寒舍半鍋附贈的菜盤，略比火鍋的菜盤小一咪咪。但是都大同小異，蠻有誠意的。
吃火鍋跟燒烤怎能沒有飯呢？ XDD
肉肉們終於露臉了~
由上到下是 <牛肉> <豬肉> <雞肉> <羊肉>
這牛不錯！烤起來不會乾硬，還算有汁！
豬肉也是嫩中帶點脆度，我是拿他去煮火鍋。
雞肉烤好時一點都不乾柴，缺點就是太薄，烤完就支離破碎 ...
羊肉油花很美，偏肥一點點, 所以我也拿去煮火鍋了~
但也是因為太薄，一煮馬上就分散了。
優點是沒有羊羶味～ 是好咩咩
開始烤囉~
真的是鮮嫩多汁樣...
白色的肉是雞肉，也是 juicy 嫩口
牛肉不用太熟即可夾起食用
略帶粉色吃起來是最香濃嫩口的~
雞肉容易碎，不過真的很好吃啊~~
真的是白飯殺手 >___<
火鍋就把所有的菜都放入，讓湯頭更有味道。
阿基的湯頭偏淡，可是比較沒有味素味道, 感覺喝起來不會口乾喉澀的
羊肉一夾起來就散了，所以放在火鍋一角讓他慢慢煮
羊肉我也不喜歡吃全熟, 粉嫩粉嫩是最好吃的時機。
沾上大把的沙茶跟蒜泥 ... 美味到要飄上天囉 !!!
豬肉也是薄如絲帛...
但比較不易碎 ~
煮好就是嫩脆的樣子，快點沾醬~
哦哦哦~ 一點肉腥味都沒有，香脆的呢！
吃著火鍋，有熱湯 + 有燒烤 ~ 真是幸福的一餐。
整體而言阿基寒舍算是平價又有飽足感的火鍋店，只是有一些地方希望可以改善。因為餐廳提供的都是火鍋燒烤類的餐點，所以餐廳內的溫度都偏高，吃到後來都一直流汗 XD 也許空調方面可以加強一點。飲料的部分也是，建議可以提供冰開水、或是簡便的冰飲可以喝到飽的~ 不然飲料選擇方面比較少。服務生都非常 nice 又積極巡場，這是值得讚許的地方哦！
店家資訊:
「阿基寒舍」 Facebook 粉絲頁
05-537-5252 建議訂位
斗六市長春路 8 號
Mon-Thu:
Fri-Sun:
