Dear Diary:
話說~ 愛吃鬼 Yoyo 與 B 先生沉寂了一段時間沒發食記了 
沒辦法，前陣子剛好我們兩個都好忙，也發生一些小小的問題啦~
不過現在沒事了！
所以在這個氣溫驟降的昨晚、我們揪了家人一同去吃「聚。北海道昆布鍋」~
斗六 的 聚鍋，是位於「家樂福賣場」裡頭唷！
停好機車就能看到賣場外斗大的扛棒哩！
進了賣場直走~~ 請忽略一旁誘人的美食餐廳 (( 今天是要吃 聚 耶！XDD
走到底就可以準備往左邊看了唷~ 千萬不要被 西堤 的香味給綁架過去 XDD
聚 )) 走的是 橘色 的鮮明色系，但是 王品集團 本來就應該會靠顏色來
區分期下的美食餐廳~
因為愛吃鬼 Yoyo 肚子好餓、所以比約定的時間早到了。
就先來門口看看 (聚) 提供的立架式菜單吧！
吃素 的朋友也有提供 「蔬食套餐 $349 + 10% 服務費」 
清楚的標出 肉品 的來源、讓消費者安心食用。
剛好家人們與 B 先生也到了，於是服務生就帶領我們到預訂好的位子上。
櫃檯稍高了一點, 有點不太好拍。
各式各樣的湯頭、會隨時詢問饕客們是否需要添加。
雖然還不到真的用餐時間、但是其實位子上也有不少家庭在吃飯了呢。
空間很廣、用餐不會有壓迫感, 而且有提供給不同人數用餐的桌椅。
哥哥與 Kelly 姐已經先入座了，看來他們更餓？ 
餐桌上已經擺放好乾淨、整齊的餐具了。真的好 井然有序 的感覺 
碗的前方有 溼紙巾、服務生會幫您開封、可以擦手。
精裝本的 Menu , 趕緊來看一下吧！
這是比較貴的套餐~ $540 + 10% 的菜單
主餐、副食、甜點選項更多！
我們今天是吃 $349 + 10% 的套餐~
感覺也很彭派啊~ 哈哈哈 
- - - - - 點好餐了之後服務生就會送上以下的東西。
左邊 的沾醬是 蘿蔔泥、魚露 跟 油膏，適用於 肉品 (主食)
右邊 的沾醬是 胡麻醬，甜甜的滋味適用於芍粉 跟 烏龍麵 喲！
還有熱呼呼的 薑茶 可以飲用、不過 Yoyo 一口都沒喝到, 因為吃火鍋好熱啊！哈哈 
順道拍一下 電磁爐 的加熱方式，感覺不會像卡斯爐那樣或酒精膏有危險。超棒~
(( 好想拔一個回家, 哈哈哈 
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閒聊的同時、速度很快的~ 我們的 湯底 送上來囉！
左邊是 B 先生點的「昆布滋養湯」~ 除了用昆布熬煮出來的 鮮甜湯頭、另外還加了 數十種中藥材 去燉出
藥膳 的風味。結合起來別有一番滋味，味道更 深沉、更 成熟。
右邊是 Yoyo 的「昆布麻辣湯」~ 一樣也是用昆布湯頭的基底、搭配帶有點 漢方味 的麻辣湯
服務生會舀一些湯頭請我們試喝、在斟酌看看會不會太鹹或太淡~
但是 Yoyo 倒是覺得麻辣的湯頭 不夠甘醇、也 偏油 了些 ... 所以撈了很多辣油起來。
哥哥與 Kelly 很有默契的點了新湯頭~ 「昆布味噌鍋」。
味道屬於 微辣 帶點甜、濃郁風味 的味噌，很適合下份拉麵去煮 XDD
這是每個人都會有的一份 菜盤。新鮮、但其實不多 XDD
那塊 百頁豆腐 很搶眼，還鑲上了 (聚) 字。
哥哥與 B 先生都吃素、所以除了剛剛上面那份，這是 (聚) 另外附上的「蔬食主食」菜盤。
多了 新鮮菇類、白菜、以及 瓜類~
Yoyo 在主食部分選擇了「鮮嫩雞肉」
肉品真的很青，只是有點薄啊~~~ XDD
那種 薄如蟬翼 的畫面就是這樣吧 
Kelly 的「季節鮮魷海鮮主餐」是新品唷~ 感覺蠻豐盛低！
在 季節創意單品 的方面 Yoyo 選擇了新品的組合。
「培根蛋豆腐 + 鮮蔥魚餅 + 杏菇丸 + 炙燒芝心堡」
Kelly 在創意單品則是選擇了 「綜合手打漿」~
由左到右是 「墨魚 + 香菇 + 牛肉 + 鮮蝦」
*** 這裡 Yoyo 不得不抱怨一下，吃素的朋友 似乎少了 「創意單品」這裡的選項呢 !!!! ***
接著就把菜菜跟食材一同丟進去煮囉~~ 滾的沸騰的這是 Yoyo 與 B 先生這鍋
這個則是哥哥與 Kelly 的鍋物~
芍粉 ( 可以無限享用) 吃起來就像寬冬粉~
昆布烏龍麵 ( 可以無限享用 ) 吃起來像手打烏龍麵，QQ 的又帶韌度~
白飯 ( 可以無限享用 ) Yoyo 嗑了一碗半 XDD
如果湯頭有 肉渣 或 浮末，可以用這個 濾網 撈起來~
梅子醋冰沙 ( 可以無限享用 ) Yoyo 大概喝了 10 杯 有吧 XDD
微酸略甜~~ 帶嗆得好開胃啊！
來煮個鮮嫩雞肉吧！
不用燙得太老，熟了就夾起來吃, 真的 很嫩又甜！沒有腥味更不會嚼不爛~
放入嘴裡 ... 彷彿裡面的組織纖維都 化開了 那樣 ...
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享用完鍋物之後 甜點 隨之送上~ 因為我們有重複點選到的甜品，
所以 Yoyo 只 PO 了兩種給大家看 
炭培芝麻奶酪
焦糖化 的表層，搭配 芝麻研磨 過的細粒與香氣~ 超濃郁的！
裡層是綿密的 布丁，又奶又香的 ... 水乳交融的和在一塊真是 崩潰等級 啊！
哥哥是抹茶控，所以他選擇了「日式抹茶湯圓」 ( 熱 )
Yoyo 沒討來喝，所以不知道口味 :p
以上就是我們昨晚用餐的食記，希望 ( 聚 ) 能在「蔬食套餐」方面 改進菜盤 啊！
畢竟吃素的朋友也特愛吃火鍋~ 該有的 創意單品 可是不能少捏！
整體而言，服務一級棒，食材新鮮度也很夠，所以還是推推啦~
店家資訊:
店名: 「聚。北海道昆布鍋」( 斗六店 )
地址: 雲林縣斗六市雲林路 2 段 297 號 ( 家樂福內 )
電話: 05-534-6500
時間: 11:30 am ~ 22:00 pm
建議要訂位哦！
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